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春のうまいもの新潟便

春の香りをいち早くあじわう
うどのみそ風味
うどみそ風味漬

春、採りたての「うど」を
弊社のみそにアッサリと漬けた
みそ風味の浅漬です。

 ウドの効用
うど ●ウドは美容に良いかも クロロゲン酸という抗酸化性を示す物質を含んでいます。がんの発生予防や日焼けによるメラニンの抑制などの効果があると言われていますよ。 ●疲れにくく、抵抗力を保つと言われるアスパラギン酸 ウドにはアスパラギン酸が豊富。アスパラギン酸は不足すると疲れやすく抵抗力が弱まったりするので、体内で作られる物でもありますが、これで補えます。また、アンモニアなどの有害物質を体外に排泄し神経を守る効果もあると言われています。 ●血液循環をよくし、疲労回復に効果 ウドが含んでいる成分のジテルペンアルデヒドは血液循環をよくし、疲労回復に効果があるといわれています。
使用する味噌はコシヒカリ玄米みそ
コシヒカリ玄米みそ 【コシヒカリ玄米味噌の特徴】
こうじ歩合が同じで白米を使用して、仕込んだ越後みそと比較すると味噌汁にしたときにチョット甘く、まろやかさを感じます。これは、精白米に無い糠、胚芽などが有るからでしょう。 玄米と言うと少し違和感を感じるお客様がいらっしゃいますが、熟成する事により玄米は糖化し、違和感はなく美味しいだけです。

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うどみそ風味漬 150g

価格: ¥540 (税込)
[ポイント還元 5ポイント~]
販売期間: 2015年03月01日00時00分~
2015年05月31日22時59分
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名称 漬物
原材料名
うど 漬け原材料(醤油、鰹節エキス、梅酢、食塩、アミノ酸液、発酵調味料)ソルビット調味料(アミノ酸等)甘味料(ステビア)酸味料、保存料(ソルビン酸K)
(原料の一部として大豆、小麦を含む)
原料原産地名 国産(うど)
内容量 150g
賞味期限 14日
保存方法 冷蔵保存 0℃~10℃以下で保存
使用上の注意 開封後は出来るだけお早めに御使用下さい。

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