「梨なす」を栽培している契約農家の皆さん

長岡市四郎丸地区で梨茄子を栽培してい専業農家皆さんです。最盛期には朝日の昇前に畑に来て、日の出と同時に梨ナスの収穫を始め、朝９時頃に私たちに渡されます。「これぞ朝取り」私たちは、皆さんが大切に育てた瑞々しい梨茄子を午前中に漬け終わらせ、翌日には皆様の手元にお届け発送です。

セット内容

梨なすの浅漬／3個入×1袋／賞味期限 7日
新潟長岡の特産「梨なす」を浅漬けにしました。朝採りで特に皮やわらかく、ジューシーな梨なすをやなぎ特性の漬け汁に漬けました。夏だけの味を丸かじりでお楽しみください。

キャベツの重ね漬（ハーフ）／1個入×1袋／消費期限 5日
人気のキャベツ重ね漬の半分の厚さの重ね漬です。味その他すべて同じで厚さだけ半分です。サラダ感覚でお召し上がり頂ける「漬物のミルフィーユ」でしょうか？

山ごぼう醤油漬／100g入×1袋／賞味期限 90日
少しピリッと辛くて山ごぼう独特の香りと醤油味が美味しい漬物です。ポリポリと歯ごたえもよくやみつきになります。ビールのつまみに最高ですよ！

胡瓜からし風味漬／3本入×1袋／消費期限 7日
こうじ漬けの素（塩こうじ）に辛子を混ぜてアッサリと浅漬け。ほんのりした辛さで人気です。

わらび醤油漬／150g入×1袋／賞味期限 30日
かつおと昆布で味付けされて、わらび独特の「ぬめり」と一緒になった味わいを楽しめます。

かぐら南蛮みそ／150g入×1瓶／賞味期限 180日
かぐら南蛮は、長岡伝統野菜の一つで、ピーマンに似た形をして、肉厚でピリッと辛い中に旨みがあると評判の唐辛子を柳自慢のコシヒカリ玄米みそで時間をかけて練り上げました。