白味噌タイプで、中甘口のお味噌です。粒々は米こうじですそのままご使用ください。気になるお客様は、みそこし等で取り除いてください。お味噌汁の場合、具などから甘味の出ない物が合うようです。お肉のみそ漬、カキの土手鍋にピッタリです。

香りが良く越後みその本来の味を楽しめます。チョッピリ辛口なので少量で味、香りを味わえます。お味噌の量でお好みの塩加減に調整しましゅう。

白味噌タイプで、中甘口のおみそです。お味噌汁には、具などからあまり甘味の出ない物が合うようです。そして、赤味噌よりおみそをチョッと多めにご使用ください。ちょっと甘酸っぱいお漬物。
ゆずの香りと上品な甘さが人気です。 白い大根に黄色のゆず、ほんの少しの南蛮の赤が見た目もきれいで女性に人気のある商品です。