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身欠きにしんを丁寧に戻し、 コトコトと煮ています。茶屋にしん

半生の身欠きにしんを醤油煮した物です。
そのまま「おそば」に乗せて「にしん蕎麦」など如何でしょうか

にしんそばにピッタリです

にしんそば.jpg

みがきにしんを丁寧に戻し、コトコトと煮てあります。
そのまま他のお煮しめと付け合せたり、日本そばに添えて、にしんそばによく合います。
新潟では、車麩とぜんまいとみがきにしんのお煮しめは普段は勿論お盆やお正月の人の集まるときにはなくてはならない一品です。

にしんそばにピッタリです

CoCoLo新潟店 松村さん

新潟はお蕎麦の美味しいところです。
特に中越地区の「ふのり」をつなぎにしたお蕎麦が有名です。
ココロ新潟店 松村さん

私達のココロ新潟店のあるココロ本館には長岡小嶋屋さんがあります。

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茶屋にしん 3枚入

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