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桜めしの素 100g

桜めしの素

便利な常温保存になってリニューアル新発売

幕末の長岡藩士が好んだ素朴な味。
深いみそ漬の香りとカリカリとした大根の歯ざわり。
おにぎりやお茶漬けにしてもおいしくお召し上がりいただけます。
常温での保存を可能にしたためちょっとした手土産にも便利です。

長岡藩士河井かわい継之助つぎのすけが好んだ「桜めし」

河井継之助

幕末の長岡藩士「河井継之助」を主人公に書かれた小説、司馬遼太郎「峠」に登場する桜飯。その味を再現したのがやなぎの「桜めしの素」です。炊きたてのご飯に混ぜるだけで完成。長岡の偉人が食した味をぜひお試しください。

─── 「味噌漬飯ほどうまいものはない」と継之助がこの屋敷でいったからだというのである。このめしは炊きこみ飯の一種で、大根のみそづけをこまかくきざんで飯にたきこんだものである。長岡藩の家中では一般に「桜飯」といった。
(司馬遼太郎「峠」前・新潮社刊より)

お召し上がり方

桜めしの召し上がり方

炊きたてのお茶碗一杯のご飯に「桜めしの素」を小さじ約2杯を混ぜます。炊き込む場合は、お米2合に対し大さじ約2杯の「桜めしの素」を混ぜてから通常どおり炊きます。量はお好みで調節してください。納豆に混ぜたり、チャーハンにも美味しくお召し上がりいただけます。
おにぎりや海苔巻き、お弁当にもぜひご利用下さい。

やなぎの「桜めしの素」が長岡市の小学校給食に!こどもたちにも大好評!

桜めしが長岡市の小学校の給食に

長岡市では地元の食文化を児童に親しんでもらえるよう給食メニューに取り上げています。

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桜めしの素 100g

価格: ¥700 (税込)
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名称 味噌漬
原材料名 大根
漬け原材料(味噌,アミノ酸液、食塩、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、酒粕、唐辛子)、調味料(アミノ酸等)、酒精、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア)、酸味料、着色料(黄4、黄5、赤102、赤106)、V..B1、
(原材料の一部として大豆、小麦を含む)
内容量 100g
原料原産地名 国産(大根)
賞味期限 180日
保存方法 直射日光を避け常温で保存
使用上の注意 開封後は0℃~10℃以下以下で保存し、出来るだけお早めに御使用下さい。

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