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梨なすの浅漬(3個入×4袋)

梨なすの浅漬

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新潟の「夏の贈り物」に最適

やなぎの「梨なすの浅漬」を丸かじりすると柔らかな皮を破ってナスの旨みが口いっぱいにジュワ~っと!
新潟の夏は、茄子と枝豆を食べないと始まらない!

「梨なす」を栽培している契約農家の皆さん

契約農家のみなさん

長岡市四郎丸地区で梨茄子を栽培してい専業農家皆さんです。最盛期には朝日の昇前に畑に来て、日の出と同時に梨ナスの収穫を始め、朝9時頃に私たちに渡されます。「これぞ朝取り」私たちは、皆さんが大切に育てた瑞々しい梨茄子を午前中に漬け終わらせ、翌日には皆様の手元にお届け発送です。

梨茄子は、定植する5月初旬までハウスの中で育てられます

その後は露地栽培となります。
今年は、例年に比べ暖かな日が続いています。
例年よりチョッと早い出荷になるかな?」と皆さん!
これからの天気次第ですね

やなぎ独自の製法で旨味をさらに凝縮

梨なす

獲れっての「梨なす」を、紺色がきれいに発色するようにミョウバンと塩で板ずりし、独自の漬け汁でお昼までに漬込み、一番の食べごろでお届けしております。日が経つにつれて漬け汁の塩分が「梨なす」にじわじわと浸み込ますので浅漬かりのお好きな方やお醤油を少々かけてお召し上がりたい方はお早めに。しっかりと漬かったものがお好きな方は少し日を置いてお召し上がり下さい。 お召し上がり直前に漬け汁から取り出して頂いた方が紺色が鮮やかで綺麗です。 貴重な「梨なす」をご賞味下さい。

おいしい食べ方

おいしい食べ方

その1
薄皮なので日が経つにつれて味に変化が出てきます。1日1日と味の変化を楽しむべし!

その2
梨なすは瑞々しいのが特徴、瑞々しさを味わってください!
丸かじりか手で裂いて食べるべし!

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梨なすの浅漬け 3個入×4袋 (送料込み)

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名   称 漬物
原 材 料 梨茄子、
漬け原材料 (食塩、発酵調味料)、調味料(アミノ酸等)、みょうばん、酸味料、ビタミンC
内容量 3個入×5袋
原料原産地名 国産(梨なす)
賞味期限 7日
保存方法 冷蔵保存 0℃~10℃以下で保存
使用上の注意 生ものですお早めにど使用ください

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