新潟長岡の味噌・漬物なら柳醸造

新潟のコシヒカリ玄米味噌や、旬のお漬物や、
特産品のお取り寄せ・通信販売

やなぎブランド

0120-118-128

[ 土日祝日を除く 8:00~17:00 ]

ぜんまいの水煮

ぜんまい水煮

極太でやわらかい国産ぜんまい!
国産のやわらかい極太わらびを水煮にしました。
そのまま煮物はもちろん、ナムルや白和えが簡単に作れます。

ぜんまい 山

ぜんまいは、ゴミを取り除き水茹でして、天日に干しながら何度も手もみをして、ゼンマイの繊維をこわして柔らかくします。

ぜんまい-1ぜんまい-2ぜんまい-3

私のレシピ(ぜんまい)

ぜんまい水煮

ぜんまいは袋から出し、水を切っておく。
車麩、シイタケを水で戻す。
人参は皮をむき切る。
昆布、鰹節でだしをとる。
植物油でぜんまいを炒め、だしを加え、車麩、シイタケ、油揚げを入れ煮る。
砂糖を加え、人参を入れ柔らかくなるまでにる。
お酒、お醤油を入れ煮汁が3分の1くらいになったらみ りんを加え2~3分煮る。そのまま冷まし、味をしみ込ます。

柳社長のコメントです。

柳社長"

家では時々ぜんまいを煮ますが、特に、帰省客のある時。親戚のお年寄りがとても喜んで食べてくれます。
お盆やお祭り、お正月など、行事には欠かせない一品です。
身欠きにしん、こんにゃくも一緒に煮るとおいしいです

  • Pick up

ぜんまいの水煮 70g

価格: ¥432 (税込)
[ポイント還元 4ポイント~]
数量:
在庫:

お気に入りに追加 お気に入りに追加済

返品についての詳細はこちら

twitter

名称 ぜんまい水煮
原材料名 ぜんまい、乳酸Ca、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)
原料原産地名 国産
固形量 70g
賞味期限
保存方法 直射日光を避け、常温暗所で保存してください。
製造者 ヤマサン食品工業株式会社
富山県射水市黒河
3197

ついで買いにどうぞ!オススメ商品

キャベツの重ね漬 1個

¥648(税込)

数量:

ふきみそ 150g

¥615(税込)

数量:

新緑セット (送料込み)

通常価格: ¥4,043(税込)

¥3,600(税込)

数量:

初めてのお客様限定 お得なお試しセット 特別価格25%引き 新規会員登録募集 今すぐ使える300円分ポイントプレゼント! まごころ込めた贈り物 やなぎのギフトセット

商品カテゴリから探す

季節のおすすめ(秋)

 

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

ページトップへ