新潟長岡の味噌・漬物なら柳醸造

新潟のコシヒカリ玄米味噌や、旬のお漬物や、
特産品のお取り寄せ・通信販売

やなぎブランド

0120-118-128

[ 土日祝日を除く 8:00~17:00 ]

春うまいもの新潟便
梨なすの黄金漬
国産みそ漬
キャベツの重ね漬
コシヒカリ玄米みそ
ドラマ 「居酒屋新幹線2」第4話:長岡編にやなぎの商品が登場します
これぞ春!自生のふきのとうだから香り高い! ふきみそ

新潟県産の自生しているふきのとうを使い、やなぎで人気No.1のコシヒカリ玄米みそで、
じっくりと時間をかけて丁寧に手作業で練り上げます。

柔らかい山のふきのとうを使っているので、自然の春の香りがバツグンです。

あったかご飯に、おにぎりに、海苔巻きの具にもピッタリです!
みそ屋がつくる美味しいふきみそです。

自生のふきのとうだから美味しい!

【写真】自生のふきのとう

新潟県産の自生しているふきのとうを一つひとつ丁寧に手摘みして使用しています。
山に自生しているふきのとうは特にやわらかく、香りも味も違います。
独特の苦味の中に甘みもあり、「これぞ春の香り!」
そのふきのとうの丁寧に刻み、柳醸造人気No.1の「コシヒカリ玄米みそ」で時間をかけてじっくり練り上げました。

焦がさぬように丁寧に練り上げます!

【写真】丁寧に練り上げたふきみそ

刻んだふきのとうを時間をかけてじっくりと丁寧に練り上げていきます。
焦がさないように常に混ぜていると、段々手が重くなってきます。
ときにははねることもあるので注意しながら練ること数時間。
練上がったら冷まして瓶に詰め殺菌します。

焦がさぬように丁寧に練り上げます!

【写真】製造 吉井

自生のふきのとうは、下ごしらえも手間がかかります。
まず、萱(かや)などを取り、きれいに洗い、湯がいてから刻んで練り上げます。
ずっとつきっきりで練っているので腕も腰も大変ですが、心を込めて作っています。

製造 吉井

まとめてカートに入れることができます。ご希望の個数を指定して「まとめてカートへ」ボタンをクリックしてください
(※購入決定ではありません数量は後で変更できます)。 賞味期限・商品規格は、各商品画像をクリックで見れます。
表示切替: 並び順:
1件中1件~1件を表示

商品一覧

ふきみそ 150g

¥615(税込)

購入数

1件中1件~1件を表示

初めてのお客様限定 お得なお試しセット 特別価格25%引き 新規会員登録募集 今すぐ使える300円分ポイントプレゼント! まごころ込めた贈り物 やなぎのギフトセット

商品カテゴリから探す

季節のおすすめ(春)

 

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

10月7日みそ祭り

ページトップへ